滋、气味

具有人参特有的气味，味甘、微苦，无异味

杂质

无正常视力可见外来异物

人参总皂苷，%

≥4.0%HPLC

提取比例

3：1

固形物

≥60.0%

铅（以Pb计）

≤0.99 mg/kg

镉（以Cd计）

≤1.0 mg/kg

总*（Hg)

≤0.1 mg/kg

菌落总数

≤30000cfu/g

霉菌和酵母

≤50cfu/g

大肠菌群

≤0.92MPN/g

沙门氏菌

0/25g

金黄色葡萄球菌

0/25g

检测依据：Q/HJSW0002S 食品原料 红参提取物（浸膏、浸膏粉）

红参浸膏产品介绍

红参，鲜人参经过浸润、清洗、分选、蒸制、晾晒、烘干等工序加工而成。

中国药典记载：红参，大补元气，复脉固脱，益气摄血。用于体虚欲脱，肢冷脉微，气不摄血，崩漏下血。

产品介绍：

以红参（五年人工种植的人参的蒸制品，符合人参新资源法规）为原料，经过水提、浓缩而制成具有流动性的膏状产品。

应用方向：

液体饮料、膏方、果冻、软糖等食品领域。

产品特点：

优质长白山红参提取加工而成。多倍浓缩，保留人参全部营养成分（包括人参皂苷等）。100%完全溶解